RETETA | Dulceaţă de gutui

INGREDIENTE: 

2 kg gutui
1 kg zahăr
scorţişoară
10 nuci
2 căni apă

MOD DE PREPARARE:

Se pune zahărul cu apa pe foc până se leagă un sirop dens. Se spală fructele, se dau pe răzătoare sau se taie cubuleţe şi se pun în sirop. Cratiţa se lasă pe marginea plitei 15 minute, apoi se pune pe foc. Focul se opreşte când dulceaţa face spumpe.

Dulceaţa se lasă să se răcorească până a doua zi, după care se pune în borcane.