RETETA | Tofu cu legume in sos de arahide

Tofu cu legume in sos de arahide este o reteta delicioasa si satioasa, ideala pentru zilele de post.

Ingrediente:

• 1 lingura de ulei de arahide
• 1 broccoli mic
• 1 ardei gras rosu
• 5 ciuperci proaspete
• 450 g de tofu
• 1/2 ceasca de unt de arahide
• 1/2 ceasca de apa fierbinte
• 2 linguri de otet
• 2 linguri de sos de soia
• 1 1/2 linguri de melasa
• piper cayenne

Mod de preparare:
Incalzeste uleiul intr-un wok si soteaza tofu in el alaturi de broccoli, ardei si ciuperci, dupa ce le-ai taiat.

Amesteca intr-un bol de marime mica untul de arahide, apa fierbinte, otetul, sosul de soia, melasa si piperul cayenne. Pune sosul peste legume si tofu si lasa-le pe foc inca 3-5 minute, pana cand legumele devin moi si sosul cremos.

Tofu cu legume in sos de arahide se serveste cald, alaturi de o portie de orez, daca vrei ca masa sa fie mai consistenta. Poti decora farfuria cu seminte de susan.

Sursa: www.retete.acasa.ro