RETETA | Somon cu sos de lime

Ingrediente:

4 fileuri de somon

Sare şi piper, după gust

4 linguri de unt

1/2 cană de suc de lime

1/4 cană de miere

2 căţei de usturoi, mărunţiţi temeinic

2 linguri de coriandru mărunţit

Mod de preparare:

Asezonează fileurile cu sare şi piper, după care încălzeşte cuptorul şi rumeneşte-le, aproximativ 2-5 minute pe fiecare parte (în funcţie de cât de fragedă sau coaptă doreşti să fie carnea). Lasă apoi fileurile să se odihnească timp de 5 minute.

Combină untul, sucul de lime, mierea şi usturoiul. Încălzeşte totul la foc mediu într-o tigaie, amestecând uşor până când untul s-a topit şi sosul s-a omogenizat. Opreşte focul şi adaugă coriandrul.

Stropeşte fileurile de somon cu sosul de lime înainte de a servi.

Sursa: https://www.delish.com