RETETA | Cod la cuptor

Ingrediente:

  • 4 bucăți de file de cod
  • 1 și 1/2 lingurițe ulei de măsline
  • 90 g pesmet (sau pâine uscată fărâmițată)
  • 100 g iaurt gras
  • 3 linguri parmezan
  • 1 legătură pătrunjel tocat
  • 1/2 legătură busuioc proaspăt tocat (sau 1 și 1/2 lingurițe busuioc uscat)
  • 2-3 căței de usturoi tocați
  • 1 lămâie mare
  • sare și piper după gust
  • 1/2 linguriță paprika

Mod de preparare:

 

Preîncălzește cuptorul. Tapetează o tavă cu unt și hârtie de copt.

Într-un bol mic combină uleiul de măsline cu pesmetul.

Într-un bol mediu combinp iaurtul, parmezanul, pătrunjelul, busuiocul, usturoiul pisat, cam 80% din zeama de la lămâie, sare și piper după gust și paprika. Unge cu mixtura de iaurt aromatizat fiecare file de cod în parte, apoi pune deasupra combinația de pesmet și ulei de măsline, pe care trebuie să o presezi cu fundul lingurii, ca să formeze o crustă. Pune bucățile de pește (cu crusta în sus, desigur) în tava dinainte pregătită.

Dă tava la cuptorul încins timp de 12-15 minute (în funcție de grosimea bucăților).

Se servește cu restul de zeamă de lămâie.

Sursa: retete.unica.ro

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit. Site-ul www.GazetaBT.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Share This Article:

close