Retete
RETETA | Plăcintă aperitiv cu șuncă și ouă
Ingrediente:
1 pachet aluat foitaj
400 g șuncă
8-10 ouă
1 ceapă
1 roșie
pătrunjel
sare
piper
1 ou, pentru uns
Mod de preparare:
Dai drumul la cuptor și tapetezi o tavă. Lași aluatul să se decongeleze, apoi întinzi puțin foile și le așezi în tăvi, ridicând marginile foilor peste cele ale tăvilor.
Toci ceapa și pătrunjel, după gust, și pui peste foitaj. Descojești roșia, îi storci seminele, apoi o toci și o pui peste foi. Tai șunca felii subțiri, pe care le așezi peste foile de aluat. Spargi ouăle direct în tăvi și spargi gălbenușurile cu vârful cuțitului, fără însă să amesteci ouăle. Condimentezi cu sare și piper, după gust. Așezi marginile aluatului peste umplutură, ungi plăcintele cu ou și le dai la cuptor până când se rumenesc.
