RETETA | Ciulama de hribi cu smântână

Ingrediente: 

1 kg hribi

500 g smântână

4 linguri făină

1 ceapă

4 căței de usturoi

3 linguri ulei

pătrunjel, după gust

sare

piper

Mod de preparare:

Toci ceapa și o călești în ulei, iar când devine sticloasă pui ciupercile tocate. Lași să fiarbă, iar când scade zeama adaugi apă cât să le acopere. Lași din nou să fiarbă, iar când scade zeama pui smântâna amestecată cu făina. Asezonezi cu sare și piper după gust, pui usturoiul și lași să fiarbă, amestecând constant până se leagă sosul. Servești cu mămăliguță și pătrunjel.

Sursa: clickpoftabuna.ro