RETETA | Păstrăv umplut

Ingrediente:

2 păstrăvi

500 g ciuperci

100 g ceapă

100 ml ulei

1 legătură mărar

80 g făină

sare, după gust

piper, după gust

condimente pentru pește

lămâie

Mod de preparare:

Cureţi peştele, îl treci prin făina amestecată cu condimentele și îl pui la prăjit într-o tigaie cu ulei încins. Căleşti ciupercile tăiate felii și ceapa, apoi le introduci în interiorul peștelui pe care l-ai despicat pe lung înainte. Potrivești gustul cu sare şi piper. Servești cu mărar tocat și zeamă de lămâie, după preferințe.