RETETA | Creveti picanti in stil tailandez

Ingrediente:

• 200 g taitei de tailandezi (de orez);
• 2 linguri sos de peste;
• 1 lingura suc de lime;
• 240 ml crema de nuca de cocos;
• 240 ml lapte de nuca de cocos;
• 60 g pasta de curry;
• 300 ml de supa de pui;
• 1.000 g creveti uriasi (king prawns), cu cozile si venele scoase;
• 1 lingura de zahar de palmier;
• 1/3 ceasca de frunze de coriandru;
• 1 ardei iute rosu, taiat in felii subtiri;
• 2 linguri de ceapa;
• felii de lime.

Mod de preparare:
Fierbe taiteii timp de 12 minute si pune-i deoparte. Mai departe, incalzeste un wok la foc mediu si topeste o lingura de crema de nuca de cocos. Adauga pasta de curry si amesteca cateva minute. Treptat, adauga laptele de nuca de cocos si restul de crema.
Lasa sa fiarba timp de 10 minute si redu caldura la foc mic. Da din nou focul mai tare si adauga crevetii. Gateste-i timp de 2, 3 minute pana devin rozalii. Adauga zaharul, sosul de peste si sucul de lime. Aduga curry si presara coriandru, ceapa si ardeiul iute.
Serveste crevetii picanti in stil tailandez alaturi de cateva felii de lime.

Sursa: www.retete.acasa.ro