RETETA | Placinta cu peste

Placinta cu peste este satioasa, consistenta, ideala pentru zilele racoroase de toamna. Este cremoasa si usor de preparat. Se serveste simpla.

Ingrediente:

• 1 ceapa tocata
• 800 grame file de peste
• 150 ml vin alb
• sucul de la o lamaie
• 125 grame unt
• 150 grame ciuperci tocate
• 225 ml smantana
• 10 grame mustar
• 1 kg cartofi
• 10 grame mix de ierburi
• sare
• piper.

Mod de preparare:

Intr-o tava aseaza un strat de ceapa tocata, apoi un strat de peste. Toarna deasupra vinul si sucul de lamaie. Adauga 100 grame unt si asezoneaza cu sare si piper. Acopera cu folie de aluminiu si da la cuptor pentru 30 de minute.
Topeste restul de unt intr-o tigaie si caleste ciupercile. Asezoneaza cu sare si piper. Tranfera pestele in alta tava.
Peste ceapa adauga smantana si mai da la cuptor pentru 15 minute. Adauga apoi mustarul, ierburile si ciupercile. Toarna sosul peste pestele din tava. Deasupra adauga cartofii fierti si pasati.
Da tava la cuptor pentru 40 de minute.

Placinta cu peste se serveste ca atare.

Sursa: www.retete.acasa.ro