Retete
RETETA | Ciuperci coapte cu ouă
Ingrediente:
2 ciuperci portobello mari
1 căţel de usturoi
4 fire de cimbru
Ulei de măsline
2 ouă
2 roşii medii
30 g rucola
2 felii de pâine de secară prăjite
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 200 de grade. Tapetează o tavă cu foaie de copt. Pune ciupercile cu pălăria jos în tavă. Adaugă usturoiul pisat peste ele, cimbrul, apoi pune puţin ulei şi asezonează cu piper. Coace pentru 10 minute ciupercile. Sparge câte un ou în fiecare ciupercă şi mai găteşte pentru 10 minute sau până oul s-a gătit suficient.
Serveşte ciupercile cu roşii şi rucola, peste câte o felie de pâine de secară prăjită.
