RETETA | Supă-cremă de dovleac

Ingrediente:

1 kg miez de dovleac, tăiat cubulețe
400 ml fiertură de pui sau legume
2 linguri unt
200 g smântână
2 morcovi
150 g ceapă tocată
oregano, după gust
pătrunjel, după gust
sare
piper

Mod de preparare:

Într-o oală, pui împreună dovleacul cubulețe, supa de pui, morcovii curățați și dați prin răzătoare și ceapa. Condimentezi cu sare și piper, după gust. Lași să fiarbă, la foc mic, aproximativ 40 de minute sau până când dovleacul devine moale.

Dai legumele fierte, cu tot cu zeamă, la blender. Adaugi untul. Mixezi până se formează o pastă groasă, apoi încorporezi smântâna. Servești cu oregano și pătrunjel.

Sursa http://www.thepetitecook.com