RETETA | Cartofi cu sos de roșii

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1 ceapă
• 2 linguri ulei
• 250 ml sos de roșii
• 1 lingură pastă de tomate
• 200 ml supă de legume
• 2 căței de usturoi
• sare
• piper
• pătrunjel

Mod de preparare:

Cureți cartofii și, în funcție de mărimea lor, îi tai jumătăți sau în patru. Toci ceapa și o călești în ulei, adaugi pasta de tomate și sucul de roșii și mai ții pe foc 2 minute, apoi adaugi cartofii, supa de legume, sare și piper după gust și lași să fiarbă până când scade sosul. Cu 2-3 minute înainte să stingi focul, pui usturoiul pisat și amesteci. Servești cu pătrunjel tocat.

Sursa: clickpoftabuna.ro