RETETA | Cod în crustă de pesmet

Ingrediente:

2 fileuri de cod
sare
piper
1 legătură ceapă verde
1 legătură usturoi verde
2 linguri pesmet
1 lingură parmezan ras
1 lămâie
ulei
cartofi natur

Mod de preparare:

Speli şi usuci bine peştele, îl tai în două, apoi îl stropeşti cu puţin ulei. Mărunţeşti ceapa şi usturoiul şi le amesteci cu pesmetul, coaja rasă de lămâie, parmezanul, sare şi piper, după gust.

Ungi o tavă cu ulei, aşezi fileurile şi pui pe fiecare din amestecul cu pesmet. Dai tava la cuptorul încins 20 de minute. Serveşti fileurile cu feliuţe de lămâie şi cu cartofi natur.

Foto: Profimedia