SANATATE | Alimente pe care le credeai nesănătoase, dar care aduc beneficii
Potrivit unui studiu recent, persoanele care consumă mai mult de o ceașcă de cafea pe zi sunt mai puțin predispuse să se îmbolnăvească de diabet zaharat de tipul 2. Pe de altă parte, cafeina crește tensiunea arterială, consumul de cafea fiind nociv pentru sănătate pe termen lung.
Iată, așadar, câteva alimente care sunt considerate nesănătoase pentru organism, dar care, totuși, aduc beneficii sănătății!
Pâinea albă
De este nu este bună: Pâinea albă face parte din categoria alimentelor intens procesate, produsul final fiind lipsit de nutrienți. În plus, pâinea albă este asociată cu diabetul și obezitatea, după cum arată cele mai recente studii.
De ce este bună: Consumul de pâine albă nu este neapărat un lucru rău, atât timp cât se optează pentru variantele îmbogățite cu nutrienți sau cele care conțin ovăz sau nuci. Ea este recomandată în special sportivilor și atleților, la terminarea antrenamentelor, întrucât pâinea albă înlocuiește rapid glucoza pierdută și este benefică pentru mușchi.
Legumele congelate
De ce nu sunt bune: Legumele proaspete sunt considerate mai sănătoase decât legumele congelate. Potrivit unui studiu realizat de cercetătorii turci, legumele congelate pierd din vitamina C în momentul gătirii.
De ce sunt bune: Pe de altă parte, există voci care susțin că legumele congelate sunt mai sănătoase, întrucât acestea sunt culese atunci când sunt coapte, iar procesul de congelare ajută la conservarea nutrienților.
Gălbenușul de ou
De ce nu este bun: Gălbenușul de ou contribuie la creșterea colesterolului, astfel că persoanele cu probleme cardiace evită consumul lor. Totodată, gălbenușul de ou conține grăsimi, nefiind recomandat pentru consum persoanelor predispuse la îngrășare.
De ce este bun: Spre deosebire de albuș, gălbenușul de ou este bogat în nutrienți, proteine și vitamine. Astfel, copiii ar trebui să consume 1-2 gălbenușuri de ou zilnic, în timp ce pentru adulți este suficient un singur gălbenuș.
În plus, colesterolul conținut de gălbenușul de ou este necesar pentru copiii și bătrânii care suferă de afecțiuni ale glandei suprarenale.
Ciocolata
De ce nu este bună: Consumul de ciocolată predispune la îngrășare din cauza aportului de grăsimi. Copiii devin dependenți de ciocolată în momentul în care consumul nu mai este unul moderat. Ciocolata este nocivă pentru persoanele care suferă de diabet, în timp ce îndulcitorii atacă dinții, susțin nutriționiștii.
În plus, ciocolata conține oxalați, compuși despre care se știe că favorizează apariția pietrelor la rinichi.
De ce este bună: Ciocolata neagră este varianta sănătoasă a ciocolatei deoarece este bogată în antioxidanți. Astfel, consumul moderat de ciocolată neagră contribuie la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale, arată un studiu realizat de Universitatea Illinois.
