RETETA | Vita la cuptor in stil oriental
Vita la cuptor in stil oriental este un preparat savuros si aromat, ideal pentru mesele cu multi invitati.
Ingrediente:
- 1,5 kg muschi de vita
- 2 catei de usturoi tocati
- 4 cepe tocate
- 10 grame ghimbir ras
- 200 ml supa de vita
- 40 ml sos de soia
- 10 ml coniac.
Pentru ardeii si cartofii dulci copti:
- 1 ardei rosu
- 1 ardei galben
- 3 cartofi dulci
- 20 grame unt
- chimion
- ulei.
Mod de preparare:
Incinge cuptorul la 180 de grade. Apoi pune ulei intr-o tava termorezistenta si lasa-l sa se incinga. In continuare, adauga carnea de vita si caleste-o pe ambele parti. Scoate carnea pe un platou si in aceeasi tava caleste usturoiul, ceapa si ghimbirul.
Adauga supa de pui, sosul soia, coniacul, zaharul si sarea si lasa-le pana dau in clocot. Adauga apoi carnea, amesteca cu sosul, acopera cu folie de aluminiu si da la cuptor pentru 50 de minute.
Intr-o tava, amesteca cartofii dulci cu ardeiul si asezoneaza cu sare, piper si chimion. Adauga untul si da la cuptor pentru 20 de minute.
Feliaza carnea de vita, asaz-o pe un platou si garniseste-o cu amestecul de legume. Deasupra stropeste cu sos.
Vita la cuptor in stil oriental se serveste ca atare.
Sursa: www.retete.acasa.ro
