DIVERSE | 5 surse esențiale de vitamina C

Monica Mincu 28 January 2019

1 minute read

Odată cu scăderea temperaturilor, este important să ne protejăm organismul de infecții și să ne întărim sistemul imunitar pentru a trece cu bine de sezonul rece.

Și cum putem face asta dacă nu prin aportul de vitamina C. Ea celulele organismului să se protejeze de acțiunea radicalilor liberi, reduce riscul apariției unor boli precum Alzheimer și cancer, regenerează depozitele de vitamina E și ajută la absorbția fierului în organism.

Când este preluată frecvent din surse alimentare, vitamina C înlesnește randamentul sistemului imunitar împotriva infecțiilor, previne bolile cardiovasculare, complicațiile prenatale, bolile oculare sau problemele dermatologice.

Iată, așadar, câteva alimente care îți pot furniza necesarul zilnic de vitamina C!

Cătina

Cătina conţine de zece ori mai multă vitamina C decât citricele. Numită şi „ginsengul românesc”, cătina poate înlocui deseori medicamentele, fiind un aliment bogat în vitamina C. Datorită conţinutului de vitamine A, B1, B2, C, E, K, protejează pielea de radiaţiile ultraviolete, o hrăneşte şi o revitalizează. Astfel, doar 100 de grame de suc de cătină conține 266 mg vitamina C.

Portocalele

Citricele – portocalele, lămâile, grepfrutul etc. – reprezintă unele dintre cele mai bune surse de vitamina C. În plus, oamenii de știință au descoperit că mirosul de portocală are un efect pozitiv asupra stării de spirit și induce un sentiment de fericire oamenilor.

Ardeiul gras roșu

Ardeiul gras este una dintre cele mai bogate surse naturale de vitamina C. O cană și jumătate de ardei roșu dulce conține 142 mg de vitamina C și 20 de calorii. Folosește ardei roșu dulce întotdeauna în salate de crudități și vei obține un gust minunat!

Pătrunjel proaspăt

Pe lângă conținutul bogat de betacaroten, vitamine K, B12, calciu, fier și fosfor, frunzele proaspete de pătrunjel conțin de patru ori mai multă vitamina C decât citricele.