RETETA ZILEI | Tocană ţărănească

• 4 cartofi mari
• 250 g costiţă afumată
• 1 ceapă uscată mare
• 1/2 ardei gras roşu
• pastă de tomate
• 2 căţei de usturoi
• sare
• piper
• ulei
• pătrunjel proaspăt

Mod de preparare

Cartofii curăţaţi şi spălaţi se taie cubuleţe, apoi se pun la fiert.

Ceapa tocată julien se căleşte în ulei mai mult împreună cu sunculiţa şi ardeiul tăiate fâşiuţe cam 10 minute . Se adaugă cartofii fierţi scurşi nu de tot de zeamă,  pasta de tomate şi usturoiul tocat mărunt şi se potriveşte gustul cu sare şi piper. La final se adaugă verdeaţa tocată mărunt.

Poftă bună!

bucataras.ro