RETETA | Tocăniță cu carne de vită

Ingrediente:

  • 1 kg pulpa de vitel
  • 3-4 cepe mari
  • 2 morcovi mari
  • un ardei gras verde/galben
  • un ardei capia/gras rosu
  • 200 ml suc de rosii
  • 300 ml supa de vita sau legume
  • sare dupa gust
  • verdeturi proaspete: marar/patrunjel
Mod de preparare:
Spalam carnea foarte bine, o taiem in cuburi si o punem la fiert in apa rece (pentru 30-40 de minute).

Strecuram apoi supa si clatim carnea (cu apa fierbinte) pentru a elimina resturile lasate la fiert.

Intr-o cratita, punem carnea sa se rumeneasca usor, in cateva linguri cu ulei, si, rand pe rand ceapa, ardeii si morcovul (tocate). Le calim pentru 5-10 minute.

Adaugam supa si fierbem la foc potrivit pana ce carnea este bine patrunsa.

Coloram cu suc de rosii, potrivim de gust cu sare si fierbem pana ce sosul ajunge la consistenta dorita.

Se presara verdeturile tocate marunt.

Pofta buna!

Sursa: bucataras.ro

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit. Site-ul www.GazetaBT.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Share This Article:

close