RETETA | Saramură de pește

Ingrediente:

  • peste
  • sare de sac
  • 3 rosii
  • ardei capia sau ardei gras
  • morcov
  • ardei iute
  • usturoi
  • patrunjel
  • suc de rosii
  • piper,sare,ulei

Mod de preparare:

Se pune pestele pe un pat de sare grunjoasa, pe grill. Cand este gata se ia de pe grill si se curata de sare (pentru a nu patrunde sarea prea mult in peste).

Se curata grill-ul de sare si se pun rosiile taiate felii si ardeiul.Cand s-au copt putin se ia si se curata de pielite.Apoi se toaca ca pentru ciorba.

Se da pe razatoare un morcov.Usturoiul,morcovul,ardeiul se toaca marunt.

Morcovul ras se pune cu o lingura de ulei la calit in vasul in care facem saramura. Se adauga putina apa,apoi legumele tocate.

Se lasa la fiert. Cand sunt aproape gata se pun rosiile si ardeiul de pe grill si piperul dupa gust. Sare este indicat sa nu puneti deoarece exista sare destula pe peste din grill.

Cand s-a fiert totul, se ia de pe foc si se adauga pestele.Astfel se va sara si zeama. Daca mai este nevoie se Adauga sare.

Sursa: www.reteteculinare.ro

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit. Site-ul www.GazetaBT.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Share This Article:

close