RETETA | Clătite cu cașcaval și verdeață
Ingrediente:
- 200 g de făină
- 300 ml de apă
- 150 g de cașcaval tare
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- 2 ouă
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 1 cățel de usturoi
- 1 legătură de verdeață
Mod de preparare:
1. Se amestecă ouăle, sarea și zahărul și se bate cu un mixer la viteză medie până când masa se omogenizează. Apoi se adaugă apa.
2. Într-un vas separat, se combină făina și praful de copt și se încorporează treptat prin intermediul mixerului în amestecul lichid pregătit mai înainte. Apoi se adaugă uleiul.
3. Se rade cașcavalul și se toacă mărunt verdeața. Usturoiul se curăță și se dă printr-o presă pentru usturoi. Se adaugă aceste ingrediente la aluat și se amestecă bine cu o lingură sau cu o spatulă.
4. Se toarnă cantitatea dorită de aluat în tigaia încinsă, unsă cu un pic de ulei și se prăjesc clătitele până când devin puțin rumene.
Aceste clătite cu cașcaval și verdeață proaspătă vor fi mereu pe placul tuturor, de aceea nu uitați să scrieți rețeta lor în cartea dvs de bucate!
Sursa: perfect-ask.com
