Retete
RETETA | Chiftele de legume
Ingrediente:
600 g cartofi
100 g ceapă
300 g legume, după preferinţă
1 legătură pătrunjel
60 g făină
ulei, pentru prăjit
pesmet
sare
piper
Mod de preparare:
Cureţi toate legumele şi le fierbi, apoi le pasezi. Adaugi făina, sarea, piperul, pătrunjelul tocat. Cu mâinile umede, formezi bile, după care le aplatizezi uşor. Le dai prin pesmet şi le pui la prăjit în uleiul încins. După 2 minute, le întorci uşor, cu o spatulă, pe partea cealaltă. Le mai rumeneşti până se fac aurii. Le scoţi pe un şervet absorbant.
