RETETA | Gulaș de vită

INGREDIENTE:

  • 1 kg carne de vită cuburi
  • 400 g ceapă
  • 2 ardei graşi, roşu şi verde
  • 2 pahare vin alb sec
  • 3 căţei de usturoi
  • 80 g făină
  • 2 linguri ulei
  • 4 cartofi
  • 2 litri supă de vită din concentrat
  • 3 lingurite boia dulce
  • 2 lingurite boia iute
  • câteva fire de pătrunjel
  • sare şi piper

MOD DE PREPARARE:

 

1. Se încinge uleiul într-o cratiţă cu fund dublu şi se rumeneşte carnea presărată cu sare. După ce şi-a schimbat culoarea
uniform, se adaugă ceapa tăiată peştişori şi se lasă la călit până ce ceapa devine translucidă.

2. Se adaugă ardeii tăiaţi fâşii şi se lasă 5 minute la călit şi ei cu restul ingredientelor. Se presară făină şi se amestecă bine, se adaugă cele două tipuri de boia, se lasă 2-3 secunde la călit şi se stinge cu vinul. Se lasă să se evapore şi apoi se toarnă cei doi litri de supă.

3. Se adaugă usturoiul tăiat felioare, se potriveşte gustul de sare şi piper şi se lasă la fiert 90 de minute, la foc mic. Cu 30 de minute înainte de expirarea timpului, se adaugă cartofii şi se continuă fierberea. Se aduce la masă cu pătrunjel şi salată de varză acră alături.

Sursa: retete.unica.ro

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit. Site-ul www.GazetaBT.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Share This Article:

close